生活中常見的食品瘦肉精問題的解決方法-食品安全檢測(cè)儀

現(xiàn)在很多商戶在銷售豬肉、牛肉等鮮肉時(shí)，為了謀取一些小利潤(rùn)，就在鮮肉內(nèi)添加瘦肉精，其實(shí)瘦肉精并不是某種特定的物質(zhì)的稱呼，習(xí)慣上我們把任何能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)、抑制肥肉生長(zhǎng)的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”，如萊克多巴胺、雷托巴胺、克倫特羅、沙丁胺醇和特布他林。瘦肉精主要是腎上腺類、β激動(dòng)劑、β-興奮劑，用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病，但它們以超過治療量5到10倍的用量用于飼料中時(shí)，就會(huì)有顯著的營(yíng)養(yǎng)“再分配效應(yīng)”，可以促進(jìn)動(dòng)物體蛋白質(zhì)沉積、抑制脂肪沉積，能提高胴體的瘦肉率。

 　　湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)疫情防控期間市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊對(duì)口罩、消毒水等疫情防控物資囤積居奇、亂漲價(jià)等違法行為，利用食品安全檢測(cè)食品大面積的檢測(cè)。截至1月28日，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管部門共出動(dòng)執(zhí)法人員56083個(gè)次，檢查經(jīng)營(yíng)戶56645個(gè)次。武漢市共立案查處16件，其中當(dāng)場(chǎng)處罰9件。其余案件按照規(guī)定程序正在處理之中。

 　　1月28日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門共出動(dòng)執(zhí)法檢查3088人次，利用食品安全檢測(cè)儀進(jìn)行3000多次的檢測(cè)，檢查經(jīng)營(yíng)戶3964戶次，查處違規(guī)行為5起；檢查電商平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)戶247戶次，檢查旅游景區(qū)27個(gè)次。

 　　1月27日，上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門共出動(dòng)執(zhí)法人員2234次，對(duì)野生動(dòng)物、集貿(mào)市場(chǎng)、食品安全、物價(jià)等開展檢查。檢查食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)等市場(chǎng)566家，檢查經(jīng)營(yíng)主體1727戶次，再次確認(rèn)檢查的126個(gè)定點(diǎn)活禽交易點(diǎn)已關(guān)閉。開展商品價(jià)格監(jiān)督檢查889次，查處銷售未明碼標(biāo)價(jià)的口罩等價(jià)格違法行為2件，接收物價(jià)類投訴53件、舉報(bào)48件，均已按照規(guī)定進(jìn)行處理。 　　截至1月27日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)管部門各區(qū)縣累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員28093人次，檢查市場(chǎng)主體66174個(gè)次。發(fā)現(xiàn)非法銷售野生動(dòng)物案件3件，依法查處3件；累計(jì)關(guān)停農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽攤位3843個(gè)、超市攤位696個(gè)、活禽專賣店1429個(gè)；責(zé)令整改海產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體100個(gè)；責(zé)令整改餐飲經(jīng)營(yíng)主體600個(gè)，關(guān)停有活禽經(jīng)營(yíng)的餐飲店2422個(gè)；查處價(jià)格違法案件16件；受理疫情相關(guān)舉報(bào)2859件，處置2368件，反饋1709件。 

瘦肉精是一種非常常見的食品安全問題，它嚴(yán)重威脅到了生態(tài)環(huán)境的平衡，尤其是現(xiàn)在食品安全事件的發(fā)生非常頻繁，已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)各界關(guān)注的焦點(diǎn)。為了解決食品安全問題，做好食品安全檢測(cè)工作是十分必要的。食品安全檢測(cè)儀對(duì)食品安全檢測(cè)起到助推的作用。